Receta del día: Sangría

12 de diciembre 2017, 14:48hs

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Ingredientes

1 botella de vino tinto (750 ml)

1 durazno o melocotón, en cubos

1 manzana, en cubos

2 tazas jugo de naranja recién exprimido

1 cucharada jugo de limón

1 varita de canela

1 naranja, a la mitad y después en rebanadas

2 cucharadas azúcar

Agua mineral o refresco de limón o naranja, para servir

Elaboración

Vamos a hacer un jarabe simple, para hacerlo mezcla 2 cucharadas agua hirviendo o caliente con el azúcar. Mezcla bien hasta que se disuelva por completo.

En una jarra vacía el vino. Agrega el jugo de naranja, jugo de limón, durazno, manzana, naranja, canela y el jarabe simple.

Mezcla bien y deja reposar por 2 horas fuera del refrigerador, esto ayuda a que los sabores se mezclen. Si la quieres preparar con más tiempo de anticipación entonces pela la naranja antes de agregar a la sangría o la parte blanca de la cáscara te amargara la sangría y deja reposar en el refrigerador para evitar que la fruta se fermente.

Sirve con hielos y si lo deseas agrega agua mineral o refresco de naranja, toronja o limón al servir, esto la hace más ligera y le da un sabor muy rico.

Notas

Dulzor: Si te gusta más dulce entonces agrega más jarabe al gusto. Esto depende del vino que escogiste para hacer la sangría y del dulzor de las naranjas que usaste para el jugo natural.

Vino tinto: Usa un vino tinto de buen cuerpo, para hacerlo más tradicional usa un vino Rioja.

Vino blanco: Esta receta también queda excelente con vino blanco. Sigue la receta como está escrita y solo cambia el vino tinto por blanco.

 

Receta anterior: Pollo a la cerveza 

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