La alta cocina y el mundo del vino se fusionan en una propuesta pensada para disfrutar de una experiencia gastronómica exclusiva. Valentino Restaurant será el escenario de una cena maridaje especial que reunirá un menú especialmente diseñado con una cuidada selección de etiquetas de la prestigiosa bodega argentina Escorihuela Gascón. La cita gastronómica tendrá lugar el próximo miércoles 16 de septiembre a las 21 horas en el establecimiento ubicado en el segundo piso del Amérian Hotel Casino Gala.
Durante el encuentro, los comensales recorrerán distintas expresiones de la bodega bajo la guía y coordinación del sommelier Carlos Downie. La velada comenzará con una entrada compuesta por un bocado de lomo en costra de chipá sobre babaganoush de berenjenas, maridado con una copa de Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Chardonnay.
Como plato principal, la cocina servirá un lomo al vino tinto y hongos de pino, acompañado por un puré de coliflor y espárragos, maridado con Escorihuela Gascón Rosaura Malbec. Para el cierre dulce, la propuesta ofrecerá un pie de naranja y cacao con ganache brillante, servido junto a la etiqueta Escorihuela Gascón Gran Reserva Rosé Syrah–Sangiovese.
La experiencia tiene un valor de $60 mil por persona e incluye el menú completo de tres pasos, una copa de vino para cada momento y una botella de agua de 500 cc. Para adaptarse a las necesidades de cada visitante, el restaurante dispone también de una alternativa vegetariana disponible con reserva previa, así como la opción de Menú Kids para los más pequeños.
Las reservas se gestionan exclusivamente con pago previo y están sujetas a disponibilidad hasta el mismo miércoles 16 de septiembre a las 12 horas. Los lugares se pueden confirmar comunicándose a través de WhatsApp al 3624598704 o ingresando al enlace de reservas online tinyurl.com/valentino-maridaje.
