Un informe reveló que los alimentos y servicios en la Argentina se encarecen en dólares

Un estudio del IERAL expuso la brecha de competitividad frente a otros nueve países. La apertura comercial atenúa el costo de la indumentaria y la tecnología, pero la apreciación cambiaria afecta el precio de la canasta básica.
9 de septiembre 2026, 7:43hs

Los precios de los alimentos, bebidas y servicios personales en la Argentina volvieron a encarecerse en dólares en los últimos meses como consecuencia de la apreciación del peso. En contraposición, los bienes durables, la indumentaria y el calzado registran un proceso de abaratamiento relativo impulsado por la apertura comercial, la eliminación de trabas a la importación y la reducción de impuestos internos.

Así lo reflejó un informe elaborado por el Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL) de la Fundación Mediterránea, al analizar la evolución de la competitividad de una canasta de bienes y servicios locales frente a otros nueve países.

Contracción de la brecha en bienes durables

Históricamente castigada por una alta carga tributaria y esquemas de protección comercial, la categoría de bienes durables e indumentaria comenzó a recortar las diferencias con el exterior. De acuerdo con el reporte:

  • Evolución del indicador: En agosto, la Argentina resultó ser el país más caro en el 74% de los productos relevados de esta categoría.

  • Tendencia a la baja: Si bien el porcentaje se mantiene elevado, muestra una reducción progresiva frente al 82% registrado en mayo de 2025 y al 96% verificado en marzo de 2025.

  • Productos críticos: Artículos como freidoras de aire, vestidos y zapatillas deportivas continúan registrando en el mercado local los precios absolutos más altos de la muestra internacional.

Desde la entidad explicaron que el Tipo de Cambio Real Multilateral (TCRM) cerró agosto en $1.513, un 20% por debajo del techo de la banda cambiaria. Pese a situarse un 40% por debajo de su promedio histórico de largo plazo, las medidas de desregulación compensaron el impacto del atraso cambiario en este rubro.

Alimentos, servicios y poder adquisitivo

La dinámica inversa se observa en los productos de consumo masivo y servicios familiares, donde la apreciación de la moneda local restó competitividad:

  • Alimentos y bebidas: El país fue más caro en el 48% de los casos analizados en agosto, interrumpiendo el proceso de abaratamiento de 2025, cuando este indicador había descendido al 39%. Productos como papas, gaseosas, cerveza y arroz encabezaron las subas relativas.

  • Servicios personales: La brecha desfavorable creció del 32% en diciembre de 2025 al 38% en agosto. Mientras que la educación preescolar, los gimnasios y los taxis resultan comparativamente accesibles, el servicio de telefonía celular y la gastronomía presentan costos elevados.

Respecto a los ingresos, el estudio destacó que el salario industrial formal argentino promedió los 1.689 dólares mensuales. Este nivel ubica el poder de compra del trabajador local por encima del de sus pares de Brasil, México y Chile al momento de adquirir alimentos. No obstante, la desventaja reaparece en los bienes durables: comprar un automóvil requiere 20 salarios enteros en la Argentina, frente a los 16 necesarios en Chile o los 6 que exige el mercado de los Estados Unidos.

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