Así recibe Paraguay al Karaí Octubre: "El jopará no puede faltar"

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1 de octubre 2025, 11:38hs

Desde Paraguay, Derlis Bogado, chef internacional, comentó a Radio Facundo Quiroga cómo se recibe al Karaí Octubre en el hermano país. "Se hace un jopará que tiene de todo, es como un guiso. Lleva sí o sí mandioca, mucho poroto y verduras. Pero el paraguayo exige sí o sí carne, porque somos muy carnívoros. Es una tradición que viene desde la memoria ancestral donde se comparte para espantar la miseria. Un momento para compartir entre todos, una tradición que también sirve para mirar la administración del hogar", indicó.

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