La ciudad termal se prepara para vivir una jornada patria el 25 de Mayo a las 11 horas, en el Polideportivo Municipal, que combinará el fervor cívico con los sabores más tradicionales de la región. El secretario de Relaciones Institucionales, Eduardo Molina, brindó precisiones en Radio Facundo Quiroga sobre el encuentro: "Después del acto oficial, nos vamos al Polideportivo Municipal y ahí vamos a estar celebrando el día patrio con un campeonato muy identitario que tiene que ver con nuestra gastronomía más criolla, como es la empanada". Sobre la importancia de este certamen para el sector culinario del centro de la provincia, el funcionario precisó: "Uno de los objetivos de este campeonato es potenciar al mundo de la gastronomía, que es un mundo que hoy en día está muy demandado, y lo que hacemos es visibilizar el trabajo de los gastronómicos".
El fortalecimiento de la oferta gastronómica local se enmarca en un proceso de construcción de la identidad chaqueña a través de sus platos típicos. Respecto a los beneficios que otorga el título a los participantes más allá de la competencia, Molina señaló: "El título de campeón le otorga a quien lo gana un reconocimiento y una posibilidad comercial muy importante a lo largo del año, porque las exigencias hacen que tengan que profesionalizar su tarea". En relación al proceso histórico de definir un perfil propio frente a otras provincias vecinas con tradiciones centenarias, el secretario manifestó: "De esa combinación podemos sacar la identidad chaqueña que tanta falta nos hace en todo sentido y que lentamente vamos a ir construyendo".
El evento contará con figuras destacadas de la cocina nacional y está abierto a la participación de especialistas de todo el Litoral. Sobre la presencia estelar de la máxima referente de Tucumán para esta tercera edición del certamen, el invitado detalló: "Estamos trayendo a la campeona de campeonas de Famaillá, Norma Jarván de Navarro, quien viene a darnos una masterclass y la presencia de ella le pone un broche de oro a este evento".
Para inscribirse, quienes no son de Sáenz Peña pueden hacerlo por las redes sociales, y quienes si son de Sáenz Peña se anotan acercándose a la Oficina de Ceremonial y Protocolo, en el edificio Municipal, en calle 14 y 17 de lunes a viernes de 7:30 a 12:30 y de 17 a 20 horas.
Este artículo fue creado a partir de una entrevista en vivo. Las personas mencionadas y/o involucradas en el mismo tienen su correspondiente derecho a réplica que puede coordinarse comunicándose a la producción al número 3624-815203.





