Dos carnicerías de la localidad chaqueña de Villa Berthet fueron clausuradas de manera preventiva tras un procedimiento de control en el que se detectó la comercialización de carne vacuna que no contaba con la correspondiente certificación sanitaria. Durante las inspecciones, las fuerzas policiales y municipales procedieron al secuestro de un total de 156 kilogramos de productos cárnicos que carecían del sello bromatológico obligatorio.
El dispositivo de control fue ejecutado de manera coordinada por agentes de la Sección Rural de la Policía de la Provincia del Chaco y personal técnico de la dirección de Bromatología Municipal. La medida consistió en la fiscalización de cuatro locales comerciales habilitados en el rubro de carnicería con el propósito de constatar las condiciones de salubridad y la procedencia de la mercadería.
Detalle de las actas y decomiso de mercadería
Durante las inspecciones de rutina, los inspectores y el personal policial constataron que dos de los cuatro establecimientos comerciales presentaban anomalías en la certificación del origen de los cortes vacunos expuestos para la venta:
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Primer comercio: Se constató la presencia de 100 kilogramos de carne vacuna que no registraba el sello de habilitación correspondiente.
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Segundo comercio: Se detectó e incautó una partida de 56 kilogramos de carne bajo las mismas condiciones de irregularidad documental.
Ante la falta de los sellos sanitarios que exige la normativa vigente para garantizar la aptitud del consumo humano, el personal municipal labró las actas de infracción y ordenó la clausura preventiva de ambos locales.
Actuaciones judiciales y objetivo del control
De forma simultánea al cierre temporal de los comercios, el personal de la Sección Rural inició las actuaciones correspondientes por supuesta infracción al artículo 45 de la Ley de Faena Clandestina. En la causa tomó intervención formal el Juzgado de Paz de Villa Berthet, organismo que determinará las sanciones y multas aplicables a los propietarios de las firmas afectadas.
Objetivo de las inspecciones
De acuerdo con lo informado por las dependencias que intervinieron en el procedimiento, las tareas de fiscalización conjunta se desarrollan de manera periódica en la región para verificar la trazabilidad y la inocuidad de los alimentos, asegurar el cumplimiento de las normativas de salud pública y desalentar la distribución de productos derivados de la faena ilegal.
