La Municipalidad de Presidencia Roque Sáenz Peña se prepara para conmemorar el aniversario de la Revolución de Mayo con un gran despliegue gastronómico y cultural que pondrá en valor los sabores más auténticos de nuestra identidad nacional. Este lunes 25 de mayo, las instalaciones del Polideportivo Municipal se transformarán en el epicentro del tradicional Campeonato de la Empanada Termal. El evento, diseñado para el disfrute de las familias saenzpeñenses y de los turistas que visitan la región del Chaco central, abrirá sus puertas a partir de las 11:00 con acceso libre y gratuito para todo el público.
La competencia culinaria contará con la participación de 15 equipos previamente seleccionados, cuyos integrantes debieron cumplimentar estrictos requisitos bromatológicos institucionales, incluyendo la mayoría de edad y la vigencia del carnet oficial de manipulación de alimentos. Las estructuras de los stands serán supervisadas de cerca por un comité evaluador que puntuará las destrezas de los cocineros en tiempo real. Al detallar los criterios técnicos que definirán a los ganadores de la presente edición, los coordinadores del certamen especificaron los ejes centrales de la fiscalización: “El jurado evaluará aspectos como sabor, cocción, presentación y limpieza y orden del stand”.
Más allá del atractivo puramente competitivo, la jornada patria ofrecerá una valiosa instancia formativa para los aficionados a la gastronomía regional. El programa oficial presentará una clase magistral de cocina tradicional dictada por Norma Gerván de Navarro, una de las embajadoras más reconocidas del Norte Grande, quien revelará las técnicas de preparación, el punto justo del picadillo y los secretos del repulgue característicos de la emblemática empanada tucumana. Esta propuesta se complementará con un circuito de emprendedores gastronómicos locales que ofrecerán diversas variedades de platos criollos.
El escenario principal del Polideportivo Municipal acompañará el almuerzo de los asistentes con una grilla artística de música y danza nativa. El festival contará con las actuaciones en vivo de los conjuntos folclóricos Orejanos Folk y Raza Fuerte, sumadas a la propuesta musical de la solista Sylvina Brizuela y a los cuadros coreográficos preparados especialmente por el ballet estable de la Casa de Cultura local. Las autoridades municipales destacaron que este tipo de iniciativas no solo dinamizan la economía de los productores locales, sino que consolidan a Sáenz Peña como un faro de preservación cultural en el interior provincial.





