El chef Ejecutivo Derlis Bogado, reconocido gastronómico de Paraguay, comentó al aire de Radio Facundo Quiroga que el vecino país celebra este 14 de mayo los 214 años de la Declaración de Independencia. Asimismo, este jueves se conmemora el Día de la Madre, por lo que ambas fechas constituyen feriados esperados en el vecino país. "El paraguayo es carnívoro para cualquier cumpleaños de un prócer, del que sea, acá es el Día Nacional del Asado", dijo, destacando que el asado es el protagonista de cualquier fiesta patria. En Asunción, la capital paraguaya, las actividades culturales y gastronómicas son una constante, y las ferias y festivales no faltan durante estos días festivos. Además del tradicional asado, otro de los platos que no puede faltar en la mesa paraguaya durante el Día de la Independencia es el chipá guazú y la sopa paraguaya. "La sopa paraguaya, sí o sí, eso es como el pan en la mesa", aseguró, señalando que, aunque otros disfruten de la sopa de mamá, la receta casera es siempre la mejor. Acompañados de ensaladas y mandioca, estos platos son fundamentales para cualquier reunión familiar en esta fecha especial.