Rolando Aguirre, propietario de la firma gastronómica BOX, dialogó con Radio Facundo Quiroga tras resultar elegido como “Comercio del Año 2017”, en un evento organizado por la Cámara de Comercio de Resistencia este jueves en el Amerian Hotel Casino Gala. En este sentido, Aguirre dijo “tomamos esta distinción, como un premio a la trayectoria”, dejando en claro que quienes más toman protagonismo es todo el personal. Además, habló de lo que significa la gastronomía, asegurando que “lo que trabajamos durante todo el día, se vende en dos horas”, y para ello se requiere “todo tipo de logística previa”, analizó.
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