Lic. En Gestión Ambiental, Eugenio Rolón y Eugenio Rolón (h), hablaron sobre cómo en los últimos años la carne de feedlot o corral está compitiendo con la de pastoreo. En este contexto, los establecimientos feedlot “ganan su fama al reducir su espacio por hectárea, tiempo de engorde, y todo esto supone un menor costo” analizaron. Asimismo, continuaron que “si bien estos establecimientos suponen una reducción en el costo, también suponen una concentración de olores pestilentes, nauseabundos, o sea, gases de efecto de invernaderos los cuales se generan en estos criaderos (metano, monóxido de carbono, etc)”.
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