Desarrollan una plantadora de mandiocas, desde la UNNE, para incrementar la producción y generar valor agregado

25 de junio 2018, 13:43hs

En comunicación con Radio Facundo Quiroga, el director de la Revista “Haciendo Industria”, Jorge Alejo Farizano, dio detalles del proyecto, desarrollado por la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), sobre una máquina automatizada, mediante nueva tecnología, que permitirá una nueva modalidad de plantación de mandioca para la zona. En este sentido, Farizano explicó qué significa esta nueva herramienta para la actividad, considerando que actualmente la producción de mandioca “es muy antigua, con métodos ancestrales”, explicó. “Es un cultivo que tiene gran potencial en el mundo y, sobre todo en nuestra zona, como base productiva para comercializar, primero, en el mercado interno y, luego, para exportar”, reflexionó Farizano. En cuanto a la producción, el director de “Haciendo Industria”, aseguró que “en el NEA se producen menos del 30.000 hectáreas de mandioca, de las cuales el 80% las produce Misiones, Corrientes tiene menos del 10%, y la producción restante se divide entre el Chaco y Formosa”.

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