Hidroponia forrajera: la "fábrica de pasto" que revoluciona la ganadería en el Chaco

Juan Manuel Moreno, cofundador de Mosci & Moreno, implementó en Resistencia un sistema de forraje verde hidropónico que permite producir alimento de alta calidad nutricional en ciclos de solo dos semanas, independientemente de las condiciones climáticas.
17 de enero 2026, 16:52hs

Ante la variabilidad extrema del norte argentino, marcada por sequías e inundaciones, la hidroponia forrajera surge como una solución estratégica para evitar la venta forzada de hacienda por falta de pasto. Estos módulos consisten en invernaderos automatizados que funcionan todo el año, prescindiendo del suelo y utilizando solo agua, semillas de maíz y luz natural. El sistema es altamente eficiente: mientras que la producción tradicional de alfalfa requiere 32 litros de agua por kilo, este método hidropónico solo utiliza 2,5 litros, permitiendo una producción constante de "materia verde" sana e inocua.

La tecnología, adaptada tras capacitaciones en Colombia y ensayos junto al INTA, ofrece resultados nutricionales superiores, con niveles de proteína que rondan el 17% en maíz y el 21% en avena. El ciclo productivo es notablemente corto, logrando forraje listo para el consumo en 14 días, lo que garantiza una estabilidad que el campo natural no puede ofrecer bajo estrés hídrico. Actualmente, la inversión para un módulo que produce 100 kilos diarios equivale al valor de cinco terneros, una cifra competitiva para productores que buscan tecnificar su establecimiento.

Actualmente, estos módulos ya operan en cinco establecimientos de la región, incluyendo campos de cría y centros de equinoterapia, donde un solo operario puede gestionar la producción dedicando apenas una hora diaria. Moreno destaca que, si bien el costo por kilo de materia verde es de aproximadamente 0,19 dólares, la rentabilidad debe evaluarse según cada objetivo productivo, funcionando principalmente como un suplemento de alta palatabilidad que debe complementarse con fibra (fardos o rollos).

El interés por esta "fábrica de pasto" ha crecido exponencialmente en el último año, especialmente tras su exitosa presentación en la feria AgroNEA. Con nuevos proyectos en puerta para la cría de ovejas en febrero de 2026, la hidroponia forrajera se consolida como una herramienta vital para la resiliencia del productor chaqueño, transformando un problema climático recurrente en una oportunidad de producción intensiva, controlada y sustentable.

Fuente: El Difusor

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