El sector panadero atraviesa un momento de fuerte presión por los aumentos de insumos, la competencia desleal y los costos que no se logran sostener, situación que afecta tanto a los productores como a los consumidores. En diálogo con Radio Facundo Quiroga, Alejandro López, presidente del Centro de Industriales Panaderos del Chaco, aseguró: "Lamentablemente, cada vez cuesta más que la gente entre a nuestros locales". Sobre los aumentos recientes, López explicó: "La semana pasada hicimos un comunicado de prensa anunciando un incremento. El último anuncio oficial del Centro Panadero había sido en abril y desde entonces hubo un aumento del 7% en los costos que no podemos sostener, así que lo vamos a trasladar al precio final". En cuanto a cómo impacta esta suba en la estructura del sector, el dirigente señaló: "El miedo que siempre tenemos a la hora de aumentar es por la competencia desleal, que vende muy por debajo del costo. Los que más perdemos rentabilidad somos nosotros, perdemos ventas". Sobre los costos actuales del pan, aclaró: "El pan en costo está rondando los $2100 a $2200 en una panadería tipo, pero depende de muchos factores, así que no quiero dar un precio final que pueda perjudicar a algún colega".